如何避免买到鸡蛋中的橡皮蛋

正常的鸡蛋煮熟后微有弹性，蛋白蛋黄分明，但有人竟然煮出了“橡皮蛋”。这种鸡蛋被煮熟后扔到地上，居然能像皮球一样弹跳。这么让人惊诧的场面实在让人摸不到头脑，不得不让人怀疑那是假鸡蛋，人为做出来的。实际上“橡皮蛋”也确确实实是鸡下的蛋，不是假鸡蛋，但它属于不合格的鸡蛋，并不建议再食用。那有人会问真鸡蛋为何会如此与众不同?下面我们就来说说其中的缘由，并教你买鸡蛋时如何避过雷区，买回家的都是合格的好鸡蛋。

能弹跳的“橡皮蛋”是鸡蛋内出现了胶化，出现这种情况的原因，有可能并不是鸡蛋本身的的问题，而是养鸡场为了降低成本在鸡饲料中做了手脚，不符合标准的饲料会影响母鸡产蛋的质量。在源头上就出现了不合格，产品自然也会畸形，“橡皮蛋”由此而来。