如果你知道它的皮有这么多营养 你还舍得扔掉吗

“人不可貌相”，这句话果然在食物界也适用。那些看起来并不起眼的蔬菜，可能却有着超出我们想象的营养价值。一直想不明白为什么要用“萝卜青菜各有所爱”来形容人对美的追求呢，大概就是因为它们太平凡了吧。今天就给大家介绍这样一种既平凡又营养价值极高的食物。

萝卜，萝卜是一种既可以当水果吃又可以当蔬菜食用的食物。它的所具有的营养价值极为丰富，萝卜中含有很多种微量元素，可以有效增强和提高人体的免疫功能。但是往往人们在食用的时候，会剥掉萝卜的皮，因为萝卜的皮较硬，口感不好，这简直太可惜了，因为萝卜皮不仅有食用价值，还含有较多的药用价值。