一岁宝宝食谱 宝宝一岁食谱有哪些
芹菜香干肉末
香干25克,芹菜100克,肉末10克,花生油5毫升,酱油、盐少许。将香干、芹菜切碎成小片。将油锅烧热,放入香干片、肉末、芹菜片翻炒,再放入适量酱油、盐,用旺火炒熟即可。此菜含蛋白质、钙、磷、铁、维生素和膳食纤维。
五彩虾仁
虾仁250克、豌豆、胡萝卜丁、蛋糕丁、水发香菇丁各25克,鸡蛋半个,香油6克,盐、料酒、淀粉、葱、姜末各少许,植物油300克(实耗30克)。
将虾仁洗净,用清洁的纱布搌干水分放入碗内,加入盐,打入蛋清,用劲拌匀,再加入干淀粉拌匀备用。将胡萝卜丁、香菇丁放入开水锅内烫熟捞出。炒锅置干火上,放入植物油烧至四成熟,下入虾仁滑散,捞出沥油。原锅内留下少许油,下葱、姜末沧锅,加入少许水(或高汤),放人豌豆。胡萝卜丁、香菇丁烧一会儿,再放入蛋糕丁,加盐,料酒,用湿淀粉勾芡,倒入虾仁,淋香油即成。
软煎鸡肝
鸡肝100克,鸡蛋一个,面粉少许,精盐适量。
将鸡肝洗争,摘去胆囊,切成略厚圆片,撒上精盐,两面蘸满面粉,外面裹蛋清液,放入烧热的油锅中,煎至两面成金黄色即可。
此菜外焦里嫩,含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2,适于孩子食用。
芝麻酱糖花卷
面粉400克,面肥75克,芝麻酱50克,花生油、红糖、碱面各适量。
将面粉内用温水解开,加入面粉和成面团,待面发好后,加入碱液揉匀,稍饧。将芝麻酱放入碗内,加入红糖、花生油调匀。将面团擀成大皮,再在上面抹匀调好的芝麻酱,卷成卷,用刀切成40个相等的段,拧成花卷码入屉内,旺火蒸15分钟即成。
小花卷香甜暄软,含钙、磷、铁等幼儿生长所必需的营养素。
牛奶玉米粥
牛奶250克、玉米面50克、黄油5克、精盐、肉豆蔻少许。
将牛奶倒入锅内,加适量精盐,少许肉豆蔻,用文火煮开。玉米面用水调湿后,一点一点地放入锅内,注意搅匀,不要形成面疙瘩,用文火再煮3-5分钟。将粥倒入碗内,加入黄油,搅匀,晾凉后即可食用。
结语:一岁宝宝的营养基本也都是从食物中摄取外加喝点牛奶,有的宝宝奶瘾大,不喜欢吃饭,那么,妈妈们就要在饮食上多下点功夫,变着花样做给宝宝吃,以上是小编总结的有关一岁宝宝的食谱,妈妈们,你们都学会了吗?