小雪节气养生 冬季防寒保暖的法宝

小雪节气的健体食谱

四款食谱保健强身

木耳冬瓜三鲜汤

配料：冬瓜150克，水发木耳150克，海米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。

做法

1.冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。

2.鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用。

3.锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，起锅前倒入蛋皮，淋上麻油几成。

功效

生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。

火腿烧海参

配料：水发海参200克、火腿50克，素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。

做法

1.海参洗净，切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用。

2.火腿切片备用。

3.炒锅烧热放油之后，入葱姜略炒，再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黄酒、酱油、白糖、清水，小火煨烤，烧至汤汁浓稠时，湿淀粉勾芡即完成。

功效

补血益精，养血充髓。适宜精血亏虚，产后虚嬴，虚弱劳怯，久病体虚，衰老瘦弱者。

枸杞肉丝

配料：枸杞20克、瘦猪肉100克，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。

做法

1.枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝，拌入入少量淀粉。

2.炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起锅。

功效

滋阴补血，滋肝补肾。