这7种猪肉千万不要吃

猪肉脂肪含量高自然就会吃起来香，就像现在酒楼里卖得很贵的神户牛柳、雪花牛肉，因为瘦肉里夹着大量的脂肪，所以吃起来香，很受欢迎。

但以往的猪肉市场状况是，人们都想买瘦的，所以瘦肉率越来越高，市场上瘦肉型猪卖得贵，肥肉型土猪卖得便宜也没人要，于是养殖户都去养瘦肉型猪，不养土猪了。这和鸡正好相反，越土的鸡卖得越贵。这就让一些聪明的商家瞅准了这个市场的空档，推出各类品牌的土猪。猪还是那个猪，只是包装一下，打个高价，马上就受到市场欢迎，真有点“同猪不同命”。

养殖专家指出，如果单从营养价值的角度看，没必要花如此高的价钱去买品牌猪肉，因为土猪和瘦肉型猪的营养价值是没有什么区别的，目前从技术上还无法做到能让某个品种的猪肉营养价值更高。但是如果从风味上去考虑，消费者认为这个牌子的猪肉吃起来口感好一点，香一些，认为值这个价，那么就不妨去买。

猪生长的快慢与激素无关有人认为，通过饲料生产出来的猪肉、鸡肉都有毒素残留，不安全;饲料添加剂都含有有害物质;儿童的肥胖和早熟是由于吃了有激素残留的肉类引发的。这些其实是对饲料和养殖行业的误解。

广东省农业科学院院长蒋宗勇告诉笔者：动物长得快，主要是因为良种选育、饲养管理科学、动物防疫良好和饲料营养全面均衡的结果。