烤羊腰子怎么做 吃烤羊子能不能补肾

吃烤羊腰子有害处吗

被称为“腰花”的羊肾，被很多人认为是“壮阳”的食物。

不少男性钟情于在烧烤时来上几串“腰子”，认为它是壮阳之宝。

在吃啥捕的想法之下，这种食物就变得受欢迎起来，并且承担起了那些它本身不具备的功能。

现在就要提醒大家，吃多了“腰子”小心不育羊牛羊等的肾脏里面均含有不同数量的重金属镉，镉对人体组织和器的危害是多方面的。

尤其是对肾脏肝脏和生殖功能的危害，不仅会造成精子的数目减少，还可能会因镉对染色体的伤害，造成受精卵不易着床，影响受孕。

羊脑中虽然含有较高的蛋白质，但胆固醇脂肪含量也非常高，每克羊脑中，胆固醇含量达到毫克，是同等量鸡蛋黄的倍左右。

有慢性病的人不建议吃这类食物，如患有肾功能不全血脂异常心血管疾病等疾病，本身就要限制胆固醇脂肪的摄入。

而肾功能不全者本身就需要限制蛋白摄入量，倘若还进食羊脑这类食物，反而会适得其反，加重病情，因此建议远离此类食物。

羊腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。

营养价值

羊腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

适用人群

一般人群均可食用

1、适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;

2、血脂偏高者、高胆固醇者忌食。

用法用量

1、羊腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等;

2、炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美;

3、羊腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成;

4、羊腰质脆嫩，以色浅者为好。

食用功效

羊腰子味甘咸、性平，入肾经;

有补肾、强腰、益气的作用。

结语：烤羊腰子是现在很多人都喜欢吃的一种食物，干香味美，带着腰子本身独特的滋味，酝酿出了一种独特的风味吃食，但是烤羊腰子真的适合每个人都吃吗，这个也是需要多了解的，虽然味美，但是也不要多吃。