何首乌的功效与作用及禁忌 这物吃法要注意
加强身体免疫力，提高身体的各项机能。
能防癌抗癌
何首乌还有防癌抗癌的功效，可以帮助人体降低血脂，防止冠心病等等，还可以防止便秘。
增强免疫功能
何首乌对强的松龙和环磷酰胺引起的老年小鼠脾、胸腺抑制性改变有明显对抗作用，使脾巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数明显提高。
饲喂首乌乙醇浸膏能明显提高老年大鼠外周淋巴细胞DNA的损伤修复能力。小鼠灌服制首乌6g/kg，连续给药7日，能明显提高腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对强的松龙引起的吞噬指数下降，有明显的对抗作用。
治高脂血症
何首乌的另一性质是降低血液中的胆固醇，提高肾上腺功能，从而增加机体在焦虑时的抗病能力。
对人体是一优良的滋补剂，可增加能量，增强性功能和活力。
何首乌主要滋补肝脏、肾脏、胰脏和血液系统。近来用治高脂血症有效。
何首乌的美容作用
主要表现在容颜和乌发两个方面。
何首乌益精血、补肝肾，如此一来，能够让人体气血充足，面色红润，容光焕发，面色憔悴萎黄，血虚，体力不济的人群，常服制首乌，能够延缓衰老，充满活力。
何首乌能够让白发渐渐的转变成黑头，可以促进毛发生长，头发乌黑发亮。而且对干枯、分叉、落发等发质问题也有很好的效果。
何首乌的不同吃法介绍
生吃
你知道吗，何首乌是可以直接生吃的，不过好能够对他进行一定加工之后再服用。
一般情况下，能够进行生吃的何首乌都是质量比较好的。
将何首乌洗干净之后放入温水中浸泡，大约七成熟之后取出切片，然后放到太阳下进行暴晒，后研磨成为粉末。
需要服用的时候取出适量，然后用水冲服。这种方法服用的何首乌具有很好的润肠解毒以及补肾补血的作用，同时对于脱发也有着很好的治疗效果。
做成食物服用
何首乌是一种药食同源的中药材，不仅能够作为一种中药服用，同时也是一种很好的食材。
日常生活中，我们可以将何首乌和鸡蛋、豆腐、猪肝以及鸡肉等等一起搭配烹饪，做成粥或者汤都是非常不错的选择。
不过需要提醒各位，想要保证何首乌的价值大化，好不要将何首乌进行爆炒，同时也只能够作为辅菜，避免影响身体出现副作用。
作为药材服用
何首乌的主要功效就是治疗便秘以及高血脂，并且对于身体具有很好的保健作用。
虽然何首乌的营养价值很高，但是对于治疗脱发的情况只是辅助作用，并不能够做到很多人想象的那样药到病除。
所以说，在脱发的原因还没有完全弄清楚的情况下，好不要轻易自己胡乱服用何首乌，避免对身体造成各种各样的不适情况。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的何首乌的功效与作用及禁忌。何首乌的药用价值是很高的，在日常生活中也可以将其当做食材食用，只要量控制得当就好。虽说它的功效有很多，但是还是有一些禁忌的，大家可要注意了。
