养生晚班车 晚上吃这3类食物加快患癌速度

1.腌制的小菜

我们都知道腌制食物危害健康，其中含有的亚硝酸盐进入体内之后会转化为亚硝酸胺，危害肝脏健康，容易患肝癌。

所以，很多人会选择避开这些食物。但也会有人选择利用新鲜蔬菜现场制作，类似于凉拌菜的方式，如现场制作的腌萝卜、腌制包菜等等。其实这是一种健康吃法，而这些现场制作的凉菜反而不能久置，腌制食物从腌制开始到第20天，是亚硝酸盐的高峰期，致癌物质多。

2.剩饭菜

剩饭剩菜致癌原理和腌制食物同样，都是由于其中含有亚硝酸盐。尤其是包括白菜在内的茎叶蔬菜，久置致癌物质大增。

三、酒水和饮料

酒可对健康来说是一把具有双向作用的物质，少量饮酒有助于养生，促进血液循环，缓解疲劳等。

晚上是肝脏的排毒时间，酒精的代谢90%在肝脏中进行，晚上喝酒导致肝脏不能很好的排毒，同时还会受到酒精的危害，使肝细胞坏死、病变，引发肝脏疾病。一般情况下男性比女性喝酒频繁和量多，这也是我们男性患肝癌数量高于女性的原因。

同样，晚上也不适宜喝饮料，饮料中含有大量的添加剂。肝脏一般通过还原、氧化、结合和水解等生物转化方式将毒素排出体外。

饮料中的添加剂难以分解，同样需要肝脏进行代谢出体外，或者直接堆积在肝脏中，危害肝脏健康，加速患癌进程。

所以，看似健康的食物，在不同时间食用，其危害也是不可估量的。

结语：晚上是身体的各个脏器休息和排毒时间，在古代本就没有晚饭这一说法。而今晚不但有晚饭，还有夜宵。美国的一位医生说过晚餐的3/4的作用是为了给医生提高收入，更何况是夜宵。上文我们提到了半生不熟的食物以、非新鲜食物、酒水和饮料等食物，不宜晚上食用，会增加我们换癌进程。而且其中的前两类食物，平时也不适宜食用。所以，为了健康原理癌症，请远离这些食物。