3种年货选不对 加速衰老同时还致癌

春节是中国人阖家团圆的节日，而在这个节日里各种美食是必不可少的。所以，也就有了“每逢节日胖三斤”这样的说法。尤其是春节更是各种美食汇聚的日子，但你的年货真的健康吗?食物也分优劣质高低，所以如何选购食物也关系到我们的健康。

今天，我们就一同来了解哪些食物不宜选购，如果选择错误又会给身体带来哪些危害。

一、坚果类

坚果类零食是春节必不可少的，闲暇时、聊天时、观剧时、招待亲朋时都会用到各种坚果。而坚果的营养也非常丰富，首先维生素E在坚果类食物中含量高，可以抗氧化和提高生育能力。其次，各种坚果中含有大量的烟酸、叶酸、钙、镁、锌等物质，虽然热量高却也是保护心脑健康的食物。但是选购错误却会带来很多危害。

坚果选购错误带来的危害

首先，坚果类食物其中富含大量的油脂，如果在生产和运输时保存不当会出现“哈喇味”，这是因为其中油脂氧化的结果。出现这种气味的食物不仅难吃、难闻，还会危害健康，一方面会增加人体患心血管疾病和肿瘤的风险，另一方面油脂的氧化会产生自由基，破坏人体的内的酶，使新陈代谢出现紊乱，加速衰老和出现疾病。

其次，坚果类食物还容易发生霉变。如花生霉变就容易产生黄曲霉毒素，这种物质是严重致癌物质，尤其对肝脏的伤害非常大。

所以，选购坚果类食物一定也要慎重，不能贪图小便宜。坚果的营养价值高，但如果不知道如何选购，那么就会给健康带来很多危害。

如何选购坚果类零食

首先要看坚果，看大小是否均匀，外表是否有霉斑，颜色是否正常，防止上色。另外，还要看包装，包装是否完整，生产日期、保质期、厂址等信息是否全面。

其次，闻坚果味道。如果是零散的坚果可以闻一闻，看是否有霉味。

后，如果可以一定要尝一下坚果，新鲜的坚果饱满，味道清香。而陈的坚果有霉味、哈喇味或发苦。

二、水果类

过年水果是离不开的食物，坚果吃的多了会上火，大鱼大肉会过于油腻，所以春节一定要备上足够的水果。但是水果选购不对或存储方法错误，会给家人的健康带来很多危害。

首先，现代很多商家为了给水果保鲜，都会选择打蜡。如果是食用蜡那么对健康没有太大的影响，而工业蜡则会携带大量的重金属，危害人体健康。

其次，春节水果的存储也是一个大问题，往往购买大量的水果，却会因为存储方式的不对，造成水果腐败、携带细菌等，从而引起身体疾病。