3种年货选不对 加速衰老同时还致癌

水果的储存方法

首先，不管购买什么水果尽量不要放在冰箱中，冰箱中物品混杂，各种食物上的细菌会交叉感染，所以不适宜放在冰箱。

其次，水果不宜混在一起储存，一方面大量的水果放在一起储存，会造成相互之间的挤压，加速水果的破损。另一方面，一些水果具有催熟作用，如苹果对香蕉、猕猴桃等，如果放在一起会加快香蕉的腐烂。

另外，即使在过年水果也不宜一次性购买太多，可以随吃随买，避免造成浪费和水果的不新鲜。

三、腌肉类

肉是节日里少不了的食物，尤其很多地区都会有腌腊肉的习惯，腌制肉吃多也不利于身体的健康。

首先，腌肉类食物其中含有大量的盐分，节日里各种食物的含盐量已经很高。大量食用盐会导致血压升高，造成人体失水。

其次，腌制肉中容易含有亚硝酸盐，一方面会加速人体的衰老，另一方面这也是一种致癌物质，危害人体健康。

腌肉的选购方法

腌肉并不是健康食品，一般建议大家少吃为好，但是这里还是要提及辨别腌肉的基本常识。

首先，购买腌肉也要看包装，厂家、厂址、生产日期、保质期和储藏条件等，这些都要关注。

其次，看配料表，防止使用添加剂、色素等物质。国家标准允许使用的有桂皮、八角、草果、茴香和花椒等香料。虽然国家规定可以食用亚硝酸盐，但是大使用量是0.15克/千克。

另外，看是否有变质情况，要注意包装内部的腌肉有没有出现变质现象。质量好的腌肉色彩鲜明，有光泽，肉质呈现鲜红色或暗红色，脂肪部分呈现透明或乳白色，表面干爽有弹性。

反之，腌肉表面暗淡无光、脂肪呈黄色，表面有霉斑、粘液、哈喇味等，这些都变质肉，不宜购买。

所以，春节虽然是多种美食积聚的节日，但是美食选购不对也会给健康带来威胁。

结语：上文我们简单的给大家介绍了购买年货时，坚果类、水果类和腌肉类食物的注意事项。坚果类和水果类食物富含丰富的营养，而腌肉虽然不提倡食用，却是大家的喜爱的美食。如果这些食物选购错误，很容易给家人的健康带来危害。

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