饮食卫生 饮食专家打死也不会吃这种美食

近外国一名饮食专家发布了一篇文章，称自己在平时的饮食当中会选择性的吃一些食物，而一下这些食物是他打死也不会吃的，下面就让我们一起来看看关于饮食卫生的相关内容，让我们赶紧往下看吧。

专家现正代理起诉墨西哥风味快餐店，此连锁品牌刚爆发了大肠杆菌和诺罗病毒超标的案件。

专家说这些经历使他对某些食物丧失信心，实在不敢冒险去食用。

以下就是他为顾忌的食物

1.生蚝

专家表示，近五年内由贝类食物引起的食源性疾病事件比过去二十年他知道的还多。罪魁祸首就是逐渐变暖的海水。

全球海水温度升高，引起微生物大量繁殖，而这些微生物终会进入生蚝消费者的口中。

2.预先处理过的蔬菜或水果

专家表示，他对这些预先处理过的水果蔬菜简直是唯恐避之不及。很多人都参与处理加工这些食物，污染是只增不减，就算再方便也不敢轻易去吃。

3.生豆芽

在过去二十年里，生豆芽的卫生问题十分普遍，期中有30多种细菌超标，尤其是沙门氏菌和大肠杆菌。

“诸如此类的事例太多，我们不能再忽视豆芽污染的问题了，”专家说道，“这些食物，我是再不敢吃了。”

4.半熟的肉类

“抱歉，厨师朋友们，我是真不敢点半熟的牛排了”专家说道，“肉类要烹饪至160度才能杀死大肠杆菌和沙门氏菌。”

5.生鸡蛋

还记得20世纪80至90年代初的沙门氏菌疫情吗?专家表示，虽然如今生蛋引起食物中毒的几率要比20年前小很多，但仍存有风险。

如果你记得曾经的疫情，相信你不会选择吃生蛋。