山药这小小的一根药材 怎么吃也是有大讲究的

其实，山药虽然口味很棒，但是这样吃才是好的：

1、炒山药

这是所有山药食谱中营养美味的，因为一般切丝之后的山药炒的时间比较短，所以其营养元素减少的也就较少，一般我们常吃的山药炒木耳，山药炒腰花都是不错的选择。

2、清蒸山药

将山药洗净之后切成段，放在蒸锅上蒸，待熟了之后去皮蘸糖吃，这样特别适合有慢性疾病的人吃。蒸过的山药味道清新，口感糯而面。

3、山药粥

煲粥的时候切几片山药放在其中，然后配上几块红枣，待粥煮到醇厚为止。这种特别适合牙口不太好的孩子和老人吃。

这些好处和这些吃法你都知道吗?一定要有所讲究才对!

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