20140906健康之路视频全集：陈勇讲晚秋饮食原则

该视频主要文字介绍：

本期嘉宾介绍

陈勇

男， 当代中医泰斗关幼波教授大弟子、中医肝胆病诊疗专家、北京中医医院肝胆科主任医师。

现在正是晚秋时分。在秋季，气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸道疾病，所以饮食应注意养生，特别是养肺滋阴润燥。

重阳前后，秋高气爽，正是登山旅游的大好时节，既可游山玩水，使心情舒畅，又能增加活动量，达到减肥的目的。

晚秋饮食养生

在饮食方面，可多吃滋阴润燥清肺的食物，如银耳、甘蔗、梨、芝麻、藕、菠菜、豆浆、蜂蜜、橄榄、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺和养血的作用。

另外，每日中、晚餐可喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。适宜秋季食用的汤粥有：百合冬瓜汤、芙蓉鲜蔬汤、银耳莲子粥、赤豆粥、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。

在药补方面，基本原则也是以滋润为主，可辅以补养气血。常用药物有：西洋参、沙参、玉竹、天冬、麦冬、百合、女贞子、胡麻仁、干地黄等。除上述几味药外，秋季药补还可选用一些中成药，如：黄精糖浆、复方蜂乳、雪蛤参精、人参健脾丸、生脉饮等。这些中药均有消除燥热的功效，即使没有口干、舌燥等症，亦可少量服用，以达到养生目的。

秋季养生不宜过度进补，一些过补的营养品或者中成药并不是人人都适合食用，例如人参，血压偏高者食用后反而会出乱子。

除此之外，秋季饮食还需注意避免食用过多的辛辣之物，因为易使肺气更加旺盛，进而伤及肝气。中医学认为肺燥易伤肝，所以秋天饮食要少食辛味食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基础上多吃些酸味食物，以补肝气，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。即：减辛增酸。

需要注意的是，有胃溃疡、胃炎的患者需注意严格把握酸性食物的摄入量，避免加重病情。

晚秋起居养生

在起居方面，注意早睡早起，不要熬夜，也要贪睡，要“以鸡俱兴”。

在运动方面，金秋时节，天高气爽，是运动锻炼的好季节。此时机体活动随气候变化而处“收”的状态，阴精阳气也处在收敛内养阶段，所以秋季运动项目不宜过猛。其中，登山是适宜秋季进行的运动之一。

登山可增强体质，提高肌肉的耐受力和神经系统的灵敏性。在登山的过程中，人体的心跳和血液循环加快，肺通气量、肺活量明显增加，内脏器官和身体其它部位的功能会得到很好的锻炼。登高还有助于防病冶病，患有神经衰弱、慢性胃炎、高血压、冠心病、气管炎、盆腔炎等慢性疾病的病人，在进行药物治疗的同时，配合适当的登山锻炼，可以提高治疗效果。

晚秋心理养生

在心理方面，由秋季易抑郁，还应多晒太阳，多爬山。阳光中的紫外线能补充5羟色胺，山林地带空气清新，负氧离子含量高，景色优美，可让人心情愉快，陶冶性情，身心健康。

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