20170206健康之路节目：范志红讲调味品你用对了吗

5、过多食用味精后，人体血液中的谷氨酸含量就会升高，会妨碍钙和镁的吸收，从而造成短期的头痛、心跳、恶心等症状，且对生殖系统也有不良影响。

6、味精食用过多，会使人产生对味精的依赖性，再吃不含味精的菜就会觉得没有味道，还会妨碍对其他营养素的吸收。

哪些人群不能吃味精

哮喘病患者

味精的谷氨酸是一种兴奋性神经递质，过多时他们可能会出现过敏反应，重者发生呼吸痉挛，可能导致严重后果。