猫屎咖啡 全世界昂贵的咖啡之一

让人忍不住想起奥斯卡·王尔德的话。人们总是太过关注事物的价格。而却往往忽略了她本身的价值，忘掉传闻中那些笨拙无用的修饰，

让我们开始一场神奇的猫屎咖啡之旅…——卡啡。

风味独特

猫屎被加工成世上昂贵的咖啡印度尼西亚咖啡带有泥土味和中药味，稠度也高居各洲之冠。

但是“猫屎咖啡”的土腥味更重，稠度则更是接近糖浆，有一种很特殊的香味。

在喝完之后，口间还会留有淡淡的薄荷清凉感觉，这是一般咖啡所没有的“独家味道”。

喝完一杯，深吸一口气或是含上一口凉水，便能明显感觉到由口至喉一股清凉，真似刚吃完一颗薄荷润喉糖。

专家称印尼“麝香猫”的性器官附近有一个腺体，分泌乳白色油脂。

这种油脂一直是香水业珍贵的原料。

连莎士比亚的剧作《李尔王》中也有这样的对白:“请给我一点麝香猫的香油，刺激我的灵感。”

还有人这样说:“这种咖啡独一无二，是印尼的特产。喝到它，这就像在石头中找到了钻石。”

因为野“麝香猫”显然更善于挑选好的咖啡果实，从而让这种咖啡有着卓尔不凡的特点。

2013年，我国云南开始生产猫屎咖啡。

云产麝香猫(考皮鲁瓦克)咖啡，是云南小粒种的咖啡。它丰满的水果香味混合着透袭心扉的麝香味，给人纯净、细腻、柔顺的感觉。

入口像丝绸般舒服，绵和、甜美，回味有一股果酸味;香味特别，有穿透力。

云产麝香猫咖啡产于云南的保山高黎贡山的潞江坝，2013年，那里有3个野生果子狸咖啡采集区。

云南产的这种咖啡每年仅有50到100公斤，非常珍贵。云南麝香猫咖啡收集相对艰难，云南野生果子狸广布于咖啡种植区。

工作人员要小心地从咖啡丛林中采集到果子狸粪便，并从中得到咖啡豆，经过清洗，除臭，晾干，后经由有资历的咖啡烘焙师进行烘焙。

据测算，2013年能采集到的野生果子狸咖啡全云南也仅有100公斤左右。2013年云南也有人工喂养果子狸来得到咖啡豆。