20160607快乐生活一点通：豇豆酿肉的做法

所谓的家常菜就是我们常吃的一些美味，这些家常菜因为好吃所以我们格外的喜爱，那么这些常吃的家常菜怎么做好呢?下面就跟小编一起来了解一下的如何做这些家常菜，视频里面有详细的解说。

该视频主要文字介绍：

豇豆酿肉的做法步骤

1.准备材料。

2.煮锅中加水焯烫豇豆。

3.炒好的豇豆过凉水。

4.将过凉的豇豆卷起来，如图样。

5.葱、姜切末放入肉馅中。

6.肉馅中加盐、五香粉、香油搅拌均匀。

7.盘好的豇豆沾上干淀粉。

8.将调好的肉馅酿入豇豆中。

9.蒸锅中加水放入酿好肉馅的豇豆，大火蒸10分钟。

10.大蒜切片备用。

11.炒锅中加底油小火爆香蒜片。

12.加入蚝油、盐、糖、水淀粉煮开，将汁浇在蒸好的豇豆酿肉上。

小窍门

1、沾淀粉是为了让肉馅更好地黏在都叫上。

2、蒸制时间不宜太长，豇豆角口感才会好。

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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