20160609快乐生活一点通：回锅带鱼的做法

鱼的营养价值是非常高的，有些人觉得自己吃肉会长胖就杜绝吃肉，其实这种方法是错误的，鱼肉可以补充我们体内很多的微量元素，增强体质的，今天给大家带来一道回锅带鱼的做法，让我们随着健康生活一点通视频一起看看吧。

该视频主要文字介绍：

回锅带鱼的做法

主料：带鱼

辅料：面粉 鸡蛋 葱 姜 辣酱 料酒 豆油 食盐 大杏仁 细砂糖 泡打。

步骤

1.带鱼洗净后斩块

2.准备调料(小葱葱梗和葱叶分别切段，蒜片 姜片 豆豉 郫县豆瓣酱 料酒)

3.带鱼里加入2克盐和料酒拌匀腌20分钟

4.热锅倒油油温7分热

5.下入带鱼

6.煎炸至两面金黄后捞起

7.留底油下入豆豉和豆瓣酱爆香

8.再把小葱梗，蒜片，姜片倒入煸香

9.把带鱼回锅

10.加入白糖翻炒均匀

11.再把葱叶加入翻炒均匀熄火出锅。

小贴士

1.先把带鱼里加入2克盐腌一下，这样更入味。

2.带鱼受味很快，腌20分钟足够了，海鱼有原有的脂肪，煎的时候不沾面粉粉味道更佳。

3.小葱可以换着青蒜。

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