老人营养 老年人吃啥营养又健康

六大明目营养粥助老人养眼又长寿

老年人脏器功能日渐衰退，眼部肌肉慢慢老化，眼睛也慢慢随之失去光泽，因此，老年人养肝护眼显得尤其重要，今天小编介绍6款具有补气、养肝肾功效的明目粥。

明目乌发粥

配方：桑椹、莲忆肉各25克，粳米30克

制法：先将莲子去心，加水适量与桑椹、粳米共同煮粥。

作用：滋阴补血，明目黑发。

常服该粥可改善皮肤血液循环，保持皮肤嫩白和眼睛明亮有神。

萝卜明目粥

配方：胡萝卜60克，菊花20克，粳米30克，葱、盐、味精、香油适量。

制法：胡萝卜洗净切片，放入盘中备用。菊花加水适量，水煎2次，煮沸20分钟，将2次滤液(约500毫升)合并，与胡萝卜、粳米共同煮粥。等粥熟时，加入葱、盐、香油调味品，即可食服。

作用：滋阴养血，亮眼明目。

常服该粥可缓解眼疲劳，使眼睛明亮，水灵有神。

三子明目粥

配方：枸杞子、菟丝子、女贞子、粳米各30克。

制法：共同煮粥食用。

作用：补益精气，养肝明目。

常服该粥可驻颜明目，轻身延寿。方中的枸杞子味甘，性平，益补肝肾，益精明目;菟丝子味辛、甘，性温，入肝肾二经，有补肾益精、养肝明目之功效;女贞子味苦甘，性平，能补肾滋阴，养肝明目。三味药共用，久服可有乌发红颜，眼睛有神，视物清晰之效。