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2、莲藕牛腩汤

材料:牛腩600克莲藕500克红豆15克生姜4片蜜枣2个。

牛腩600克莲藕500克

制作方法

1、牛腩洗净,切大块,去肥油,放沸水里焯一下,取出在冷水里漂洗干净,滴干水。

2、莲藕洗净,刮皮去节,拍成大块,红豆,生姜,蜜枣洗净,与牛腩一起放入锅中,加清水,武火煮沸后转文火煲3小时,调味供用。

功效:健脾开胃,益气补血。

3、龙眼花生小米粥

材料:龙眼肉15g,花生米20g,小米50g。

制作方法

1、先将龙眼肉、花生米洗净,加适量水

先将龙眼肉、花生米洗净

2、待水烧开后,将龙眼肉、花生米、小米入锅,文火煮成粥,早晚服用。

功效:益气补血。

4、猪肝炒菠菜

材料:猪肝150克,菠菜适量。

制作方法

1、猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀,放入油锅内与焯过的菠菜炒熟,或用猪肝50克洗净切片。

2、放入沸水中煮至近熟时,放入菠菜,开锅加入调米,吃肝吃菜喝汤。

功效:补铁补血。

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