年纪大了不论男女 这4种营养必须要跟得上
随着年龄的增长,人体生理机能逐渐衰退,营养需求与年轻时期相比发生显著变化。尤其步入老年阶段,维持健康、延缓衰老、防治慢性病,离不开对关键营养素的精准摄取与科学管理。老年人需要补充哪些营养素?不论男女,以下4种营养素对于老年生活品质的提升非常重要,不容忽视!
一、蛋白质
1、重要性
蛋白质是构成人体组织器官、免疫系统、酶和激素的重要物质,对于维持肌肉力量、修复损伤、抵抗疾病非常重要。随着年龄增长,老年人体内蛋白质合成能力下降,易出现肌肉流失、免疫力下降等问题。
2、摄入来源
选择优质蛋白质来源,如鱼、禽、瘦肉、蛋类、奶制品、大豆及其制品(豆腐、豆浆、豆皮等)。植物性与动物性蛋白质搭配食用,更利于氨基酸互补,提高蛋白质利用率。
二、钙
1、重要性
钙为构成骨骼与牙齿的主要微量元素,对于预防骨质疏松症非常重要。老年人由于钙吸收能力下降,骨钙流失加快,更易出现骨折风险。钙还参与神经传导、肌肉收缩、心跳调控等生理过程。
2、摄入来源
奶制品(酸奶、牛奶、奶酪)、小鱼小虾(如沙丁鱼、虾皮)、豆制品(豆腐、豆浆)、深绿色蔬菜(如芥蓝、菠菜)、坚果(如芝麻、杏仁)等都是钙的良好来源。适当晒太阳有助于体内维生素D合成,促进钙吸收。