20150427美食地图节目：豆角包子的做法

包子是我们大家都非常爱吃的食物，经常吃包子对我们的身体健是非常有利的，有着很好的养胃作用，而且包子的做法非常简单。那么日常生活中包子的做法大全是怎样的呢?那就让我们随着美食地图节目一起来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

豆角包子的做法

材料

馅料

长豆角500g，去皮五花肉300g。

大葱一根，干贝几粒。

生抽，料酒，盐，香油。

面团

3杯面粉，5g酵母。

30度左右温水1.5杯。

做法

1、首先我们就要将准备好的五花肉清洗干净，然后再加适量的葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀，备用即可。

2、长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎。

3、切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀。

4、然后我们就要加入数量的水，酵母，面粉进行适当的混合，并将其揉成光滑的面团，备用即可。

5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。

6、面团排气后分成均匀十份揉圆。

7、擀成圆皮，放入馅料包好。

8、蒸屉上放上半干的笼布，接着放上包子，我们要将包子的中间留适当的空隙，然后盖上盖子，醒15分钟即可。

9、冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子!

蒸包的做法

材料

葱，豆瓣酱，酱油，瘦肉，盐。

香油，鸡精，五香粉，豆角。

油，鸡蛋，面粉。

奶粉，姜，水，酵母。

做法

1.豆角，葱姜末，瘦肉，油，酱油，豆瓣酱，五香粉，鸡精，香油，盐，搅拌均匀即可。

2.用奶粉、面粉、鸡蛋、油、水、酵母发的面还是不错的，只是幽香包得不咋样，外形不漂亮。

3.包子面胚包好后醒20分钟，凉水上锅，大火开后蒸15分钟，关火后5分钟出锅。

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