补血补气 女人补血气就吃这些
女人补气血菜单
补虚正气粥
主料:粳米90克。
辅料:黄芪30克,人参10克。
调料:白砂糖30克。
做法
1、将黄芪、人参切片,用冷水浸泡半小时。
2、黄芪、人参入沙锅煎沸,煎出浓汁后将汁取出,再在人参、黄芪锅中加入冷水,如上法再煎,并取汁。
3、将一、二煎药汁合并后再分两份。
4、早晚各用一份,同粳米加水煮粥,粥成后入白糖。
椰子鸡汤
主料:童子鸡1250克。
辅料:椰子500克。
调料:料酒10克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克。
做法
1、仔鸡去骨,取肉,出水后切成1厘米见方的丁。
2、椰子砍去外皮,用铁钉在顶部扎两个眼,将椰子汁倒出。
3、再将其过罗,椰壳切开。
4、用刮丝刀将其嫩肉刮成丝。
5、将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里。
6、用精盐、料酒、味精调好味。
7、盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气),上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止。
8、取出后,揭去玻璃纸上席即可。