减肥食谱 吃出火辣的身材

夏季多款神奇减肥食谱

夏天太燥热，吃不下油腻腻的东西，这时,不如来点排毒解暑的菜肴，好吃又减肥，是夏季佳品。今天我们就向大家介绍几款既有助于减肥又可以保证营养的减肥食谱。

五谷饭

材料：糙米、五宝粉、萝卜干、盐、油。

做法：糙米用清水浸泡2小时，加入食盐及油蒸熟，再分别撒上五宝粉与萝卜干，让米饭吃起来不涩。

功效：糙米可以调节不饱和脂肪，加强肠道蠕动，预防便秘和肠癌。

糙米富含膳食纤维，膳食纤维能与胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助降低血脂。糙米是天然的利尿剂，能促进新陈代谢，排除体内过剩的养分及毒素。

红烧冬瓜

材料：冬瓜、白糖、鸡精、蚝油、盐、老抽、生抽。

做法：冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜熟。再加蚝油、鸡精，大火收汁。起锅撒上葱花即可。

功效：冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质能够有效地抑制糖类转化成脂肪，另外冬瓜中本来就不含脂肪，热量也很低，对于减肥是再好不过的食物了。

冬瓜中含有丰富的维生素c，并且富含钾元素，而钾元素是人体必需的微量元素，具有排水消肿的作用，同时含的钠盐比较低的，这对于高血压、肾不好、浮肿等都有很好的疗效，能起到消肿降压的作用。

豆腐皮中芹

材料：豆腐皮1块、芹菜250克、盐适量。

做法：起油锅，将豆腐皮放入锅中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小块状备用。

将芹菜的叶片择去，洗净后切成约2.5厘米长段备用。烧热锅，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均匀。加入调味料及少许水，慢慢焖煮至豆腐皮变软即可。

功效：豆腐因为高营养、高矿物质、低脂肪而深受减肥者的青睐。豆腐中丰富的蛋白质含量让人有很强的饱腹感，更能提高新陈代谢功能。

芹菜有着淡淡的清香味道，能够消肿解毒、降低血压。它的膳食纤维和水分都非常丰富，能够有效地解决我们的便秘问题，预防毒素堆积。而且芹菜中还含有大量的维生素A、维生素C、胡萝卜素以及各种微量元素，可以有效地提高人体的新陈代谢，起到减肥的作用。