健康食谱 对女性最安全的食物

5、把炒勺放旺火上，倒入葱姜油，烧到冒青烟时，加入调好的清汁，马上下入鸭肠颠炒10秒钟左右，再加入红辣椒油搅拌均匀，然后再滴入香油即成。

特点：鸭肠白绿相间，汤汁油红润亮，质地清淡脆嫩，略有酸辣美味。

星期五

蒸翡翠芦荟

原料：菜心100克，鲜芦荟300克，胡萝卜30克，盐、鲜味王、太白粉、油、上汤适量。

制作过程

1、芦荟去皮切成条状，用冷水泡20分钟备用。菜心根部切十字花刀用开水焯过;胡萝卜切细条，放入菜心根部。

2、把菜心放入盘中，菜心上放芦荟码好，上锅蒸3至5分种出锅

3、用浇薄芡即成。用盐、鲜味王、太白粉、油、上汤打薄芡，浇在芦荟上即可。

特点

清爽可口。

星期六

金针菜扣鸡

原料：鸡500克，金针菜50克，太白粉少量，酱油2大匙，酒、糖各1大匙，盐1/2小匙。

制作过程

1、鸡肉洗净，入滚水中氽烫一下，取出待凉后剁块，排列于中碗内(带皮的部分朝下，中间留一凹窝)。