少吃主食多吃菜并不会让女性更健康

少年儿童应该多喝牛奶，但牛奶是阴寒物质，成年人不宜多喝，尤其是过敏性体质人群。而豆类食物中含有的大豆异黄酮有利于皮肤的保养和健康，女性可以多吃。

鸡蛋黄营养价值高，豆浆鸡蛋可以一起吃

专家驳斥了鸡蛋黄会使人体胆固醇偏高的说法。鸡蛋黄中含有卵凝脂和维生素B，这两种物质可以降低胆固醇，也就是说，鸡蛋黄具有双重作用，营养价值很高。而长期食用动物肝脏、骨髓、鱼籽等会使胆固醇升高。专家建议，成人一天要吃1—2个鸡蛋，青少年儿童少吃2个。

豆浆和鸡蛋如果一起吃，会使营养物质减少的说法流传已久。其实这是不科学的。鸡蛋中主要含蛋白质，而豆浆中含有的抗胰蛋白酶在90℃以上的环境中难以存活，所以只要将豆浆在高温下多煮一会儿就可以避免蛋白质流失了。

蔬菜水果多选当季当地产品

专家建议挑选水果尽量选当季、当地的水果，并根据自身体质进行挑选。如果身上湿气重、脾虚，应该少吃榴莲;如果体寒、痛经，应该多吃桃、苹果、荔枝、桂圆等性热的水果;如果需要补充维C，柑橘、枣子、猕猴桃等天然水果要比吃维C含片健康、有效得多。

对于蔬菜，专家也建议购买当季、当地的菜。“一方水土养一方人”，比如说淮扬地区的人已经适应了当地温热的气候，如果平时经常吃辛辣、重口的川菜，会加重体内的湿气，导致身体不适。因此，专家建议大家根据从小的口味选择食物。

对于肉类的摄入，从生物学上看，吃离人类生物学属性越远的肉类越好，脂肪含量越少越好。俗话说吃“4条腿的”不如吃“2条腿的”，“2条腿的”不如“没有腿的”，说的就是吃猪、牛、羊肉不如吃鸡、鸭、鹅肉，更不如吃鱼虾。在量方面，每天摄入人的手掌心那么大、那么厚的一块肉就足够了。

碳酸饮料要少喝，白开水是好的饮料

实际上是因为牙齿长期浸泡在可乐中，被可乐中大量的碳酸物质腐蚀，牙齿中的碳酸钙慢慢就消融了。

其实，经常喝碳酸饮料不仅伤害牙齿，还容易导致肥胖和高血糖，对身体没有好处。专家建议大家多喝白开水解渴，少喝甜饮料。

冬季合理饮食调养原则

养肾为先

寒气内应肾。肾是人体生命的原动力，是人体的“先天之本”。冬季，人体阳气内敛，人体的生理活动也有所收敛。此时，肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量，又要为来年贮存一定的能量，所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养，注意热量的补充，要多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。

温食忌硬

黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道，进入肠胃后，又容易引起体内积热而致病;食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环，有损人体健康，因此，冬季饮食宜温热松软。

增苦少咸

冬天肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大地伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防肾水过旺;多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能，常用食物如：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。