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女人常吃这物可年轻20岁

做法

1.鲜山楂洗净,切四半去核。

2.鸡翅根洗净,放入开水锅中焯烫几分钟,撇掉浮沫,捞出沥水。

3.将处理好的鸡翅根和鲜山楂放入煮锅中,倒入可口可乐、老抽、生抽,先大火煮开,再转中小火炖煮至鸡肉熟透,约15-20分钟。

4.后加入冰糖,使颜色更加鲜亮,待冰糖煮化后关火盛出,撒点小香葱末点缀。

菠萝咕噜肉

用料:猪肉、菠萝、鸡蛋、小番茄、青椒、番茄酱、白醋、盐、生粉、糖、料酒。

鸡翅根洗净,放入开水锅中焯烫几分钟

做法

1.猪肉切成小方块,放进大碗,加入1小勺盐、1小勺生粉、1小勺料酒,搅拌均匀,腌15分钟。

2.菠萝切成小块,用淡盐水浸泡10分钟后捞起。

3.小番茄和青椒切成小块备用。

4.腌好的肉里磕进一个鸡蛋,加入2大勺生粉(我用的是玉米淀粉),搅拌均匀,让每块肉都挂到糊,没有多余的蛋液,如果感觉粉浆不够粘稠,可以再加点生粉,理想的挂糊状态是:粉浆全部粘在肉上,没有多余的蛋液。

5.锅里倒油,烧至8成热,逐块肉放入用中火炸至定型后,转小火炸熟后,捞起沥油。

腌好的肉里磕进一个鸡蛋

6.肉放凉后,重新烧热油锅,倒入肉大火复炸1分钟,再次捞起沥油。

7.倒出锅里的油,把番茄酱、白醋、白糖倒进锅里,加一点点盐,淋入水淀粉,小火煮开成为酸甜汁(酸甜度根据自己的口味来决定,感觉太甜就加点白醋,感觉太酸就加点白糖)。

8.倒入菠萝、小番茄、青椒,翻拌均匀后关火。

9.倒入炸好放凉的肉,快速翻拌均匀,让每块肉都裹上酸甜汁即可。

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