如何养肝护肝 女性春季养肝的营养食谱

养肝食谱三：番茄猪肝瘦肉汤

材料：番茄300克、薯仔250克、猪肝100克、猪瘦肉75克、生姜3片。

做法

1、番茄洗净、切片;薯仔削皮洗净、切片浸泡。

2、猪肝瘦肉洗净，切薄片，用生抽、生油、湿马蹄粉各1汤匙和少许胡椒粉拌匀。

3、起油镬溅入绍酒、姜，加水1000毫升(4碗量)，水沸后加入薯仔番茄，改文火滚至薯仔月念，下猪肝瘦肉稍滚，下盐和白糖便可。

功效：番茄性味甘酸，中医认为其能清热解毒、补中和血、益气生津、健胃消食。现代营养学认为它对高血压等心脑血管疾病有辅助疗效。而猪肝能补肝明目、养血，常用于血虚萎黄、目赤夜盲等。此汤鲜甜可口，能养肝明目、益气生津。

养肝食谱四：黑米粥

材料：黑米80克，大米20克、红枣40克，枸杞子5克。白糖5克。

做法

1、黑米淘洗干净，浸泡5小时。

2、大米洗净，浸泡30分钟;红枣洗净、去核。

3、枸杞子洗净。锅置火上，放入黑米、大米、红枣和适量清水，大火煮沸后转入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分钟，用白糖调味即可。

功效：黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女体虚。

养肝食谱五：梅花粥

做法

1、先取梅花5-7朵，洗干净。

2、然后将100克米放进锅中煮熟，加入梅花和适量白糖，煮沸即可。

功效：这款梅花粥具有舒肝明目，健脾开胃的效果，适合肝痛胃痛、属于不振、头晕目眩的女性，是开胃的一种好食品。在春季食用非常好。

养肝食谱六：芹菜粥

做法

1、大米250克，加适量水，煮至半熟状。

2、再加入洗净切碎的连根芹菜120克，煮粥至熟食用。