吃什么对眼睛好 利于眼睛的营养吃法

五类物质保护眼睛

吃什么对眼睛好?你知道哪些营养可以起到保护眼睛的作用吗?

第一类：维生素a和胡萝卜素

缺乏维生素a，人体从亮到暗的适应能力就会下降，此外，还会导致眼睛干燥、转动不灵，严重者甚至起白斑、角膜软化或溃疡。

补充来源：肝脏、蛋黄和全脂奶。植物性食品当中的胡萝卜素可以在体内转变成维生素a，因此也是补充的好来源。

各种深绿色叶菜和橙黄色蔬菜、水果都含有胡萝卜素。它们的颜色越深，胡萝卜素含量就越高。

第二类：维生素b族

维生素b2被称为“美目维生素”，缺乏这，眼睛容易疲劳、怕光、流泪。此外，维生素b6、泛酸等b族维生素也能帮助眼睛消除疲劳。

补充来源：鸡蛋黄、牛奶、动物内脏、瘦肉、豆类、各种粗粮、全麦食品等。

第三类：钙和锌等矿物质

膳食中长期缺钙，会导致眼球转动不灵活，眼肌凋节能力和恢复能力差，使近视度数加深;缺锌会造成弱光下视物不清。

补充来源：牛奶、豆腐等补钙佳品;贝类和软体类海鲜、动物运动部位的瘦肉、鱼类、黑芝麻、西瓜子、核桃等则含锌丰富。

第四类：维生素c、维生素e和类胡萝卜素等抗氧化物质

它们可以延缓眼球功能的衰老，预防各种老年性眼病的发生。叶黄素和玉米黄素等类胡萝卜素可以营养视网膜的“黄斑”部位。

补充来源：所有新鲜蔬菜和柑橘类水果、山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓等;各种新鲜坚果、豆类、粗粮、大豆油等;黄玉米、黄小米等。