5个家常菜让钙片“下岗”

食物是否能够提供我身体的营养，直接关系到我身体的健康。“补钙”是贯穿我们一生的一件事。药物的补钙，只是一时之需，并不是长久之计。想要一生把补钙事业做好，就必需学会从食物中吸取钙，含钙食物有很多，只有正确的搭配才能够将钙吸收的更多。我们今天就看一下家中哪些家常菜可以补钙并且美味?

在了解这些菜类之前，我们先了解补钙的意义和注意点。

一、为何要补钙

钙不能在人体内合成，只能从外界食物中获得。钙是维持人体生理功能的，不可或缺的一种常量元素。助骨生长、防止骨折的同时调节人体细胞的生理功能，维持神经肌肉的兴奋传到，以及战场的心脏跳动。

钙被称为“生命基石”，成人每天需要800毫克的钙，如果平时饮食不能够满足，就会造成缺钙的现象。

首先，儿童一旦缺钙会出现烦躁不安，出牙齿迟，生长缓慢并且抵抗力差，容易感冒发烧。并且钙具有预防铅中毒的作用，如果缺钙，则对儿童的智力发展有有影响。

其次，孕妇缺钙一方面造成胎儿发育迟缓，另一方面孕妇容易出现骨质疏松、骨折和抽筋等现象。

再有，人在不到40岁时，体内的钙就开始流失，一旦补钙不及时就会出现骨质疏松、驼背。我国老人中，有一半以上人群缺钙。

二、5款补钙家常菜

1.虾皮炖蛋

蛋的营养价值我们就不必说了，补钙、补铁、补蛋白质等等，其为全营养食物，是我们餐桌上不可少的一样食物。

虾皮，其实不是字面意义上的皮，是极小的毛虾晒干之后的产品。其中每100克含39.3的蛋白质，远远高于平时其他肉食。

虾皮的对人体来说是一个小型的矿场，含有丰富的钙、铁、磷和碘元素，其中每100克虾皮含有991毫克钙，素有“钙库”的美称。

利用虾皮炖蛋，方法简单，补钙效果好。并且，口感滑嫩，适合所有人群，尤其是儿童和中老年。

另外，虾皮中含有的虾青素是到现在为止强的抗氧化剂，具有抗衰老和抗癌作用。