5个家常菜让钙片“下岗”

2. 木耳炒油菜

很多人认为补钙就是吃肉喝骨头汤，其实这样是错误的想法。素菜也是补钙高手。

木耳一直被人为是补血补铁之物，其实补钙也能量也很强。其中的胶质可以清除残留在消化系统内的杂质，达到清理胃肠道的作用。在补钙的同时能够，减少结石的产生。

可食用的油菜含钙量是蔬菜中高的，每100克，含有108毫克。虽然和虾皮鸡蛋扥相比，含量低，但是其中含有大量的维生素，尤其是维生素K，可以提高钙的吸收利用率。并且，其中植物酸含量低。

所以，木耳炒油菜的补钙效果好，吸收利用率高。

3. 芝麻酱

芝麻酱的补钙效果经常被忽视，每100克芝麻酱中含有1057毫克钙，并且其中含有大量的氨基酸、蛋白质和维生素可以促进钙吸收。尤其是芝麻酱中的含镁量也达到238毫克，一般钙和镁以2:1的含量同时摄取，钙才会容易吸收。

所以芝麻酱是好的补钙调味剂，可以单吃也可和其他事物一同食用。但是网络上说芝麻酱拌菠菜，是不科学的吃法，因为钙和菠菜中的草酸形成不容解的草酸钙，不仅仅降低钙吸收，还会形成结石。

4.紫菜芥菜汤

芥菜除了含钙量很高之外，其中还含有大量的维生素，尤其是维生素D和维生素K，可以促进钙吸收，提高钙的利用率。

紫菜一般作为补碘的食物，但是其补钙效果也很多好，每100克紫菜含有330毫克的钙，而含镁高达460毫克。

所以，紫菜和芥菜同时食用，补钙同时还补充了有利于钙吸收的维生素和矿物质，钙吸收高。

5. 牛奶燕麦粥

牛奶一直被认为是首选补钙食物，每100克牛奶中含有110毫克钙，但是人体对牛奶中钙的吸收利用率高达40%，成名每天800毫克钙需求，除了从三餐中吸收390毫克作用，其余的410毫克可以通过500克左右的奶制品就可以获得。

燕麦，有一直被作为三高人群的保健食品，可以降低胆固醇、降血糖、通便和改善血液循环。但是其具有很高的补钙效果，其每100钙含量为186毫克，而镁含量为177毫克。和牛奶一同食用，可以调高钙的吸收利用率。

而且其为流质食物，适合类似牙口不好、儿童、胃部不适等人群食用。

结语：补钙虽然是贯穿一生的工作，但是也不必担忧缺钙，只要学会从饮食中摄取钙，就可以改变缺钙的现象。从上文中我们给大家介绍了5款制作简单，补钙效果好的家常菜。平时多吃这些补钙食物，就可以不用药物补钙，让钙片“下岗”。