平味食物 秋季进补不上火

3.秋季进补食物之薯类

薯类也是秋季盛产的食物之一，薯类的特点是含有大量的膳食纤维、胡萝卜素、淀粉、矿物质以及一些薯类含有的黏蛋白。

山药作为薯类是一种，是典型的性味甘平的食物，不仅仅具有薯类的其他功效，还入脾、肺、肾经。具有滋补脾胃、肾阴，同时还能够润肺。是秋季不可多的润肺补肾食物。

另外，根据现代研究，山药还具有延缓衰老、降血压、抗肿瘤等作用。

秋季山药食用方法

山药的食用一般以清淡，保持原味为主。

首选，典型的是山药粥，其可以与萝卜、玫瑰、红枣、枸杞等煮粥。

其次，山药可入菜。清除山药、山药木耳等等都是秋季宜吃的佳品。

4.秋季进补食物之主食

主食是我们每天必吃的食物，其是提供我们每天能量必不可少的物质。谷物也有性味，而粳米作为我们日常饮食的主食，其也具有滋补人的作用。

在《别录》中记载粳米“味苦，平，无毒。”具有养阴生津、除烦止渴、固肠止泻和补中气功效。

与其他米相比粳米中含有丰富的蛋白质，人体必需的氨基酸也比较全面。在李时珍的《本草纲目》中提倡的养生方法是多食粳米粥。

所以，秋季想要进补，多吃粳米粥也是不失为一种便宜、方便的方法。

5. 秋季进补食物之水果

水果是补充我们身体维生素和微量元素必不可少的食物，我国也在提倡每人每天0.5斤水果。

秋季吃水果，我们想到多的是润肺，润燥等。如梨子就是大家常吃的水果之一，但是梨子性味寒凉，儿童和老人都不宜多吃，不然容易腹泻。

所以，这里推荐枇杷。

说道枇杷的功效。大家先想到的就是枇杷润肺止咳。自古中医将枇杷作为治疗咳嗽的药物。而现代研究发现，其中的胡萝卜素含量在水果中具有第三位，同时含有大量的果糖、葡萄糖、矿物质和维生素。口味甘甜，非常适合秋季肺弱人群。

其食用方法很简单，只要当成水果吃就可以。

结语：秋季进补需注意，稍有不慎秋燥和腹泻就会找上你。而想要避开这些问题，那么首先要明白自己的体质，“寒者热之，热者寒之”是食物和调养身体的理论基础。如不能明白自己的体质，简单的办法就是食用性味甘平的食物。进补同时不必担心上火和寒凉。