木耳这么吃 降压降脂效果好

清肠通便

木耳中含有丰富的膳食纤维及植物胶原，能有效促进肠胃蠕动，帮助食物的消化吸收，尤其是植物胶原拥有很强的吸附作用，有助于将食物残渣黏附在一起，及时排出体外，对肠道起到清理作用。

木耳虽然良效颇多，但食用方式一样重要，下面就为大家推荐几款能将木耳良效充分发挥出来的食用方式。

凉拌木耳

凉拌木耳不但口感生脆，而且能大限度的保全木耳中的营养，做法也十分简单。

首先将木耳用温水泡发洗净，胡萝卜、扁豆等配菜洗净切丝;然后将放入滚水中焯一下，随后捞出撕开，摆入盘中;再将胡萝卜等配菜一同倒入盘中，加入生抽、香醋、香油、食盐等调味拌匀，即可食用。