豆制品的功效与作用 难怪老人和小孩要多吃它

我们的饮食对于身体的健康有很大的影响，要注意营养的均衡，就要吃各个种类的食物，豆制品是很常见的食物，那么豆制品的功效与作用有什么?一些人喜欢吃豆制品，就会吃很多，豆制品吃多了会怎样?豆制品的种类也有很多，豆制品有哪些呢?

豆制品的功效与作用

预防骨质疏松

在骨骼中，钙是以无机盐的形式存在的，也是构成骨骼的主要成分。如果身体中缺少了钙，那么就会导致骨质疏松等疾病。豆制品中含有丰富的钙元素，还有一定的维生素D。两者结合之后能有效的预防骨质疏松。所以多吃豆制品对骨骼有很好的作用。

提高机体免疫力

机体在不同年龄，不同生理状态下，对营养的需求也是不同的，要提高机体免疫力首先必须通过膳食的合理搭配来获得平衡的营养，豆制品中含有丰富的赖氨酸，不饱和酸，淀粉蔗糖以及多种维生素和矿物质。

预防便秘

便秘也是因为肠胃蠕动减慢导致的，食物残渣在肠道内停留的时间过程，那么肠道就会将多余的水分所吸收，时间久了，肠毒就会被身体所吸收，这是导致肠癌的一个原因。豆制品为肠道提供了充足的营养素，对于防治便秘、痤疮等都有很好的作用。

预防心脑血管疾病

心脑血管疾病危险因素在于高脂肪膳食肥胖，高血脂，高血压等，豆制品中所含的豆固醇与不饱和脂肪酸有较好的祛脂作用，加上其热量很低，可减轻体重。

豆制豆经酶水解后能产生的摄入，对肥胖的中老年人预防心脑血管疾病有很好的效果。

减肥作用

豆制品的脂肪含量极低，碳水化合物只能吸收一半，肥胖者吃后不仅有饱腹感而且热量比其他食物低，所以有利于减肥。