饺子的做法 推荐你饺子的五种美味做法

三、玉米香菇虾肉饺

材料：饺子皮，猪肉，干香菇(4枚)，虾，甜玉米棒，萝卜，调味料：盐，鸡粉，泡香菇水。

做法

1、甜玉米棒剥取玉米粒;萝卜切小丁;香菇泡后切小丁;去壳的虾切丁。

2、将猪肉剁碎成肉糜，剁时可将萝卜丁放入一起剁。然后香菇丁，虾丁加入萝卜肉糜，搅拌均匀。后加入盐及鸡粉，和香菇水。

3、将饺子皮包上制好的馅，按自己喜爱的形状包即可，但用于煎的饺子形状好匀称，才容易煎。

4、加油中火热平底锅，将饺子一一放入，煎至两面微焦后，加入水(以覆盖全平底锅锅底的水量为宜)，煮至收干，即可出锅。

四、鲅鱼豆腐水饺

材料：鲅鱼肉，豆腐，香菇，葱，姜，酱油，盐，胡椒粉，料酒，香油。

做法

1.先把面和好，放在面盆中备用;香菇洗净切末;豆腐洗净后在沸水中焯烫，然后取出切成小丁;葱姜分别切末;鱼肉洗净后剁成鱼泥，并放入酱油，葱姜末，料酒，盐，胡椒粉，香油，搅匀打至上劲备用。

2.将切好的香菇末和豆腐丁放入打好的鱼肉馅中，搅匀做成馅料，根据需要可以再加入适量的调味增加味道。

3.做好了馅，现在可以处理面团了，将和好的面团分成若干份，取一份放在案板上，搓成长条，做成剂子，压扁，擀成饺子皮，包入馅料，做成饺子，下入开水锅中煮熟就可以了。

五、黄金元宝饺子

饺子皮材料：南瓜，面粉，水。

饺子馅材料：冬菇，红萝卜一小截，半肥猪肉，盐，酱油，胡椒粉，生粉，麻油少许，辣椒醋。

做法

1.南瓜去皮切片蒸熟后，压成泥。

2.面粉放一大碗里，放点盐，把南瓜泥放进，加水把所有材料拌匀揉成 光滑的面团。醒20-30分钟。

3.猪肉切成丁后剁成肉末，冬菇泡开后切成小丁，红萝卜也切成细丁。把这三样东西放碗里，加盐，酱油，胡椒粉，生粉，少许麻油，然后顺时针搅拌均匀，做成饺子馅。

4.肉馅准备好以后，面也醒好了，把面团分成几分，每分搓成棍状，然后切成小剂子，每个剂子搓圆压扁后，擀成圆形的饺子皮。

5.肉馅放饺子皮中间，然后对折，再反过来捏成元宝形状。

6.水烧开后，放点盐，把做好的饺子放进锅里，合上锅盖，烧开后，加点冷水，如此反复三次。等所有饺子浮上来，就差不多熟了。

7.煮好的饺子捞起放在碗里，可以加肉汤，也可以沾辣椒醋一起吃。

总结：通过小编上文的介绍，你知道饺子都有哪些做法了吗？小编推荐你的五种饺子的美味做法你都学会了吗？大家在平时的可以多学习学习哦，然后再要过春节的时候就可以在家人面前露一手啦。