莴笋叶子能吃吗 巧用莴笋叶做出美味菜谱

6、锅中放少许油，下胡萝卜丁炒软。

7、加入姜、蒜末煸香。

8、倒入蒸好的菜叶、黄酒翻炒，后加盐调味即可。

豆腐莴笋叶

材料

内脂豆腐(嫩豆腐)，莴笋叶，豆瓣酱。

做法

1、蒸锅加水烧开转中火，隔水放入豆腐蒸15分钟左右拿出，倒掉蒸出的水。

2、莴笋叶洗净，煮锅加水烧开，放入莴笋叶烧8分钟左右断生捞出，清水冲洗挤掉水份，切等长的段码在豆腐上，放豆瓣酱即可。

小诀窍

通常我们只吃莴笋的茎丢弃莴笋的叶子，其实莴笋叶也很有营养很美味。

豉香莴笋叶

主料：莴笋叶200g。

辅料：油适量，盐适量，大蒜适量，豆豉适量。

步骤

1.莴笋叶洗净沥干水分。

2.把莴笋叶切成短一点的段。

3.锅中倒入适量油爆香蒜米。