热菜 油焖春笋

2、放入冷水锅中。

3、烧开，转中火继续煮至颜色有点微黄，我煮了大约25分钟然后投入冷水锅中浸泡即可。

4、春笋切薄皮、热锅冷油爆香蒜片。

5、加入笋片翻炒片刻。

6、放入生抽、糖和少许的高汤烧开、转中小焖焖煮5分钟、收汁前放点盐、鸡精和香油即可。

春笋焖豆腐

主料：蒜苗、香菇、豆腐、竹笋。

辅料：葱姜、盐、糖、鲜贝露、鸡精、香油、水淀粉适量。

做法

1、豆腐洗净切大片，煎至两面金黄盛出备用。

2、锅中烧热水放入竹笋煮上3分钟捞出过凉备用。

3、炒锅倒油烧热爆香葱姜。

4、倒入竹笋和香菇翻炒均匀，加入鲜贝露，糖继续。

5、把豆腐放入加入适量的清水，盐烧制豆腐入味。

6、再把洗净切段的蒜苗放入翻炒均匀。加入少许水淀粉，后淋入香油炒匀关火。

总结：通过小编的上文介绍，大家知道了春笋的价值了吗?大家学会了怎样更好的做春笋的方法了吗?春笋的营养价值很高，但是春笋还是有一些需要注意的事项，希望大家不要贪吃哦。