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地三鲜的做法 教你如何制作地三鲜

做法

1、土豆去皮,洗净切块。

2、茄子法净,切滚刀块;葱洗净切花;蒜洗净剁泥。

3、青、红椒去蒂、去籽,洗净切块。

土豆去皮,洗净切块

4、锅内放油烧至七成热,放入土豆,炸至金黄捞出。

5、再将茄子倒入,炸至金黄,放入青、红椒块略炸,一同捞出。

6、锅内留少量余油,放入葱花、蒜泥爆香。

7、加入少量高汤、酱油、白糖、盐、土豆、茄子、青红椒略烧,用水淀粉勾薄芡出锅即可。

鲜香地三鲜

材料

土豆1个、长茄子1个、青椒1个、姜丝少许、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、糖1茶匙、盐少许、水淀粉1汤匙。

做法

1、将土豆去皮切小块,茄子切滚刀块。

2、茄子撒入少许盐腌10分钟,青椒掰成小块。

3、锅中倒油,油热后放土豆块,炸成黄色捞出,沥油。

鲜香地三鲜的制作方法

4、锅里留少许油,爆香姜丝,放入土豆、青椒和茄子,调入生抽、老白糖,加少量水,烧一会儿。

5、加入盐,用水淀粉勾薄芡即可。

结语:以上就是三九养生堂为您带来的几款地三鲜的美味食谱,大家学会了吗?地三鲜营养丰富,口感细腻,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。

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