红烧豆腐的家常做法 美味让你吃不够

(2)炒锅内放油烧热，加入葱段、姜丝、八角、花椒炝锅，加入酱油、精盐，把炸好的豆腐放入锅内炖20分钟，用水淀粉勾芡，出锅即可。

制作方法三

制作食材

老豆腐，葱，老抽，辣椒油，盐，白糖，料酒，生粉(兑水待用)。

制作流程

1、豆腐切小块，煮一锅开水。

2、豆腐入开水煮，再次煮开之后继续30秒。

3、煮豆腐的时候，葱切葱花，取一个碗，放老抽、辣椒油、白糖、盐，拌匀。

4、豆腐煮好，捞出沥水,锅中放适量油。

5、放入豆腐，大火拌炒几下(其实就是晃晃锅子即可)。

6、放入之前调好的酱油汁。

7、继续晃晃锅子，轻轻翻动豆腐，上色均匀。

8、放适量料酒，稍稍多一点。

9、大火煮30秒，下水淀粉勾薄芡,撒上葱花即可。

制作方法四

1、豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块;

2、锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用;

3、锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了;

4、锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐;

5、大火烧3到4分钟这样，就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的。

结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容，通过上文的介绍，大家知道红烧豆腐的家常做法该怎么做了吗?豆腐的营养价值非常的高，可以补充人体所需的蛋白质，所以大家可以在这个炎热的自己做红烧豆腐吃哦!