水煮牛肉的做法 简单好吃的做法

5、放葱段，再下白菜块。

6、大火把汤烧滚后，放下牛肉片划散至熟。

7、盛入器皿后淋上红油即可。

操作要求

1.牛肉片彻底除筋。

2.豆瓣酱很咸，小心控制咸度。

3.炸干辣椒要恰到好处。

水煮牛肉

材料：食用油10克，酱油3小匙，料酒3小匙，豆瓣酱3小匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，牛肉400克，生菜300克，蒜苗50克，大葱1根，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量，干辣椒10个。

做法

1.牛肉切片，用少许盐、料酒、淀粉拌匀上浆;生菜洗净掰开，下锅略微焯下水，捞出垫在碗底;蒜苗切段;葱、姜、蒜切片;干辣椒切段;

2.将食用油烧热，加入豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒煸香，烹入料酒、酱油，加入一大碗开水，稍煮，捞净豆瓣酱的渣子;

3.汤汁烧开后，把牛肉片放入锅中，再放进蒜苗、盐、味精，水再次烧开后即可倒在生菜上。

注意

咸鲜麻辣，醇香可口。煮牛肉片的时间不要太长，否则牛肉的口感不好。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍水煮牛肉的全部内容，相信大家都已经学会了，水煮牛肉的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。