芋头的做法大全家常 怎样做出美味的芋头
排骨蒸芋头的做法
材料
猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。
做法
1.香芋去皮,切成末;
2.排骨用少许的盐、一点砂糖、植物油、淀粉拌匀,腌制备用;
3.将香芋丁加入排骨中,拌匀,再浇上一点芝麻油;
4.蒸锅烧开水,入锅,隔水蒸15~20分钟左右即可。
椰汁香芋西米露的做法
材料
西米、芋头、椰汁、白糖。
做法
1.煮西米露:接一锅清水,烧开,放入西米,中火一边煮一边搅拌,约15分钟至西米半透明的时候,关火焖10分钟直至完全透明,过冷水,把粘液冲洗干净备用;
2.蒸香芋:香芋去皮,切条状,蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过),备用;
3.煮椰汁:把椰汁倒到锅里,加入适量的清水加以稀释,再加入适量的白糖,煮开,倒入香芋和西米搅拌均匀即可。
结语:以上就是三九养生堂为您总结的芋头的做法了,通过上文大家知道怎样做出美味的芋头了吧。芋头可蒸食或煮食,芋头不仅软糯可口,而且有很多的食疗作用,可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。大家也来试试吧。