豆角炖土豆 好吃的家常做法教给大家

豆角炖土豆是一道非常出名的家常菜。味道鲜美，营养丰富。很多人都喜欢吃豆角炖土豆，但是不知道怎么做比较好吃，今天小编就为大家推荐几款非常好吃的豆角炖土豆的做法，希望大家喜欢。

长豆炖土豆

材料：长豆，土豆，豆瓣酱，盐，十三香，鸡精，老抽。

做法

1.长豆切段，土豆切条。

2.油烧热，放一点豆瓣酱，先放土豆条翻炒一会，再放长豆，加一点水再翻炒2分钟，加适量水，放十三香，老抽，大火炖5分钟，再放点盐。改小火炖五分钟，后加入鸡精，出锅。

小诀窍

炖菜是好是后放盐，因为盐经过大火的炖会产生亚硝酸盐，对身体不好。

土豆炖豆角

材料：土豆炖豆角。

做法

1、猪后臀尖肉切块，焯水;

2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片;

3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒。

4、放入土豆、豆角翻炒均匀;

5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。

土豆花肉炖豆角

材料：长土豆1个，四季豆200g，五花肉200g，葱1根，蒜3瓣，干辣椒2个，花椒25粒，八角2个，草果1个，料酒1大勺，生抽2大勺，盐少许。

做法

1.土豆去皮切块，豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大块。

2.花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，葱切段。

3.锅中加少许油，烧热后，放入土豆块。