乌鱼汤的做法 教你制做养生美味乌鱼汤

9、以及胡椒粉起锅。

方法三

材料

黑鱼，姜，

做法

1、黑鱼去鳞和内脏，清洗干净后，顺着鱼骨片成大的鱼肉。再切成鱼片备用。

2、锅里热油，放入姜擦锅。

3、入鱼头、鱼骨、鱼尾，小火慢煎，一面成型后再小心翻面煎另一面，这样就不会糊底。

4、烹入足够的开水，放入葱姜，盖上锅盖，中小火熬汤。

5、熬到鱼汤变白，放入鱼片，小心拨散，放入盐调味。

6、烹入黄酒，撒些胡椒粉，等鱼片变白即可。

方法四

材料

黑鱼1条(约500克)，香葱2棵，生姜1小块，食用油30克，料酒大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，白糖小匙，

做法

1、黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切段，香葱洗净切段，生姜洗净切片。

2、内放油，烧热，放入黑鱼段稍煎。

3、加适量水及料酒、精盐、白糖、香葱段、生姜片，煮至黑鱼肉熟烂。

4、去葱段、姜片，加入胡椒粉，烧一会儿即可。

方法五

材料

主料：渤海湾黑鱼1条(500克)姜片，葱花，香菜末盐，白醋，胡椒粉，鸡精，

做法

1、将鱼宰杀清晰干净，把鱼身依次片开，方便入味。

2、坐锅点火待油热，用小火把姜片、葱花和鱼煎一下。

3、后加水，大火炖二十分钟左右。

4、鱼和汤盛入晚中，撒上香菜末，依个人口味添加白醋、胡椒粉、盐，鸡精。

5、好味道即可。

结语：看完了上面的文章，想必大家对于乌鱼汤的做法也已经有了一个很深的认识和理解，乌鱼可以在病后、产后以及手术后食用，具有生肌补血、加速愈合伤口的作用。是日常生活的一大补品。那么大家还等什么，赶快行动吧。后小编祝大家身体健康，万事如意!