鱼子酱 鱼子酱分级及做法有哪些

后为女性朋友们推荐一款倍受欧洲女性喜好的鱼子酱沙拉。不仅可以滋阴增强身体的免疫力，更对于肥胖、腰膝酸软的朋友有很大帮助。

鱼子酱做法

鱼子酱饭团

原料：米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、鱼子酱。佐料：盐、色拉油。

做法

1、原料备齐。

2、锅里放少许油，放入虾皮翻炒。

3、等虾皮微微泛黄后，加入胡萝卜继续翻炒片刻。

4、将熟豌豆，炒好的虾皮，胡萝卜丁一起放入米饭中。

5、再加适量的盐，将所有原料翻拌均匀。

6、取一个梅花压模，将米饭填入其中压成梅花饭团。

7、后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。

鱼子酱沙拉

材料蛋、鱼子酱、洋葱、莴苣和法式蛋黄酱

做法：用水煮熟切半，完整取出蛋黄。洋葱切末，加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀，将混合物填入蛋白中。莴苣切丝拌碟做底，蛋摆在上面，将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上，为了美观，还可以选择生菜或其他蔬菜作为装饰蛋。

结语：鱼子酱在西餐中常出现的，但是由于鱼子酱的制作是比较复杂的，所以价格也是比较贵的，很多人只能偶尔吃一次。而鱼子酱可以做成许多的美味的菜品，比如鱼子酱沙拉、鱼子酱饭团，本文就为大家介绍了这些菜品的做法，喜欢的可以试试。