食谱大全及做法炒菜 怎样做出美味健康炒菜

6.锅留底油，倒入胡萝卜、蒜苔煸炒数秒，接着加入葱花，淋入调好的糖醋汁，翻炒至有香味时，加入茄子翻炒，使茄子均匀裹上糖醋汁，就可以出锅尽情品尝啦!

辣椒炒肉

食材主料

新鲜的五花肉250g、尖椒200g、青蒜1个、生抽适量、盐适量、鸡精适量。

步骤

1.五花肉半斤洗净。

2.将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。

3.准备好辣椒并洗净。

4.将尖椒和青蒜切段。

5.起油锅，下五花肉煸香并出出油。

6.待五花肉八成熟时盛起待用。

7.将辣椒，青蒜入锅煸炒。

8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

9.待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。

农家小炒肉

食材主料

五花肉500g、红椒适量、尖椒适量、青蒜适量、蒜适量、姜适量、生抽1大勺、剁椒1大勺、鸡精1/2勺、油适量。

步骤

1.五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末;

2.锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香;

3.准备好切片的五花肉;

4.翻炒至五花肉变色，加入青蒜;

5.翻炒均匀，加入青红椒;

6.继续炒匀，加入剁椒;

7.加入生抽;

8.加入少许鸡精，翻炒均匀即可。

结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道有哪些炒菜的做法了吧。炒菜是我们日常生活中为常见的做法了，也是受大家喜爱的一种烹饪方式了。按照上文的方法，相信大家也可以做出美味的炒菜哦，大家赶紧来试试吧。