煲汤的做法大全家常 在家做的营养大补汤

开洋家常汤

材料：里肌肉100克，黄瓜2条，葱1支，香菜1棵，榨菜5-6片，虾米2大匙，太白粉少许。

调味料：酱油少许，盐1小匙，麻油少许，酒少许。

做法

1.将黄瓜切片，榨菜略洗后切片，虾米洗净后剥掉头和脚的硬壳，葱切小段备用。

2.里肌肉切片后放入碗中，再加入少许的水、酱油、太白粉和麻油搅拌均匀腌放约10分钟至入味备用。

3.锅中烧热1大匙油，先炒香葱段和虾米，再倒入酒、1小匙酱油和5杯水煮3分钟后，挑出葱段，再加入榨菜和盐煮滚。

4.接着放入里肌肉片煮至汤滚，再放入黄瓜片煮开后，淋入麻油，然后起锅盛入汤碗中，再撒上香菜即可完成。

家常淡菜汤

材料：新鲜淡菜，小葱，生姜，料酒。

做法

1、把淡菜夹住的海草剪掉，洗干净淡菜外壳;

2、把葱切成葱花，生姜切丝;

3、锅里注入清水，放入姜丝、淡菜，盖上锅盖，大火烧开，小火慢炖

4、当淡菜全张开壳，关火，放盐调味，放入少许料酒，撒葱花，装盘即可。

结语：阅读完全文大家是不是了解了汤的做法了?煲汤是很有营养的吃法，煲汤的营养假胡子非常的高，多喝汤对身体好，至于汤怎么做比较好喝呢，这完全取决于个人，如果你用心的做没有煲汤食谱也能做的很好。