四物汤标准配方及做法 美味四物汤在家做

四物汤是人们喜爱喝的汤，四物汤的营养价值很高，多喝四物汤对人体有很大的好处所以人们都喜欢四物汤。那么大家知道四物汤的做法吗?四物汤怎么做比较好喝呢?下面小编就为大家介绍一下四物汤做法大全吧。

黄花菜四物汤的做法

什么叫四物汤

“四物汤”是中医补血、养血的经典方药,方用当归、川芎、芍药、生地四味药组成.具有价廉物美、营养丰富的特点.此“四物汤”中的黄花菜又名金针菜，含有丰富的维生素A、纤维素和铁。

功效

它具有利水、凉血等功效，可以主治水肿、砂淋、衄血、便血等症，又能健胃、补脾、通便。

材料主料：木耳 135g(实用70g) 金针菜 48g 黑豆苗 100g 黄豆芽 100g。

配料：豆腐 130g 水 500ml。

调料：玉米油 少许 无味精素鸡粉 2茶匙 盐 少许。

做法

1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次;

2. 将木耳加水用电高压锅压30分钟，取一半，另一半做他用。

3. 如果直接煮一半太少，浪费电哦~

4. 热锅倒少许玉米油，煎切成块的豆腐至黄色出锅。

5. 用煎豆腐的余油烧热，下金针菜炒香，再下黑黄豆芽炒软。

6. 倒入一半压好的黑木耳、煎好的豆腐和适量水，加素鸡粉和盐炖煮熟即可。