鸡汤馄饨 两种鸡汤馄饨的包法

5.煲煮鸡汤的鸡架子可以配酱油吃，也可以配椒盐。如果有时间的话，也可以把上面的鸡肉丝都撕下来放入汤中和馄饨一起吃。

6.如果觉得自己做馄饨皮麻烦，可以买市售的馄饨皮，就是皮有些厚，不如自己擀的皮好吃。

7.如果鸡汤一次用不完，可以过滤后将清汤分成几个小盒子冷冻储存，下次再做的时候，拿出来直接加热即可，可以省下很多时间，是早餐很好的选择。

8.在馄饨的汤中根据自己的喜好，配一些小青菜，或紫菜、虾皮等，会使营养更加均衡。

方法二

主料

面粉、猪肉。

调料

食盐、醋、味精、料酒、生抽、芝麻油、鸡汤。

做法

1.先把猪肉洗净，剁成泥状。

2.芫荽摘洗干净。

3.切成碎末，放入肉馅中。

4.放入葱末。

5.放入料酒、生抽、盐、花生油、味精拌匀。

6.面粉加水和成面团，饧20分钟。

7.放入薄面擀开。

8.慢慢擀成薄饼状，切成10公分宽的长条摞起来。

9.切成梯形样的馄饨皮。

10.放入肉馅包起来，即成馄饨。

11.锅里放入鸡汤加适量水烧开，放入馄饨。

12.开锅后点少许凉水，开锅飘浮起来即可。

结语：以上就是鸡汤馄饨的两种做法，这里要注意的是，很多人都会把包馄饨和包饺子混淆，认为包馄饨和包饺子是一样的，其实不是，馄饨的皮薄，馅也不能放太多，包法也和饺子的包法不同，大家可以回家做一顿美味的鸡汤馄饨咯。