巧克力月饼 代表着幸福和甜蜜

月饼是中秋佳节的象征，吃月饼是一种习俗。月饼怎么做好吃呢?怎么做月饼呢?月饼的种类有很多，不同配料口味不一样，比如巧克力月饼，可能有些人想要自己在家做，下面就让小编带着大家一起来看看月饼的做法吧。

巧克力是甜蜜的象征，所以做一款巧克力月饼送给心爱的人吃吧。

巧克力月饼的做法

准备好所需食材。

将巧克力刨成屑称出250g。

将巧克力隔水融化。

加入30毫升奶油搅拌均匀。

加入75g麦芽糖。

继续搅拌均匀。

这时巧克力会出很多油，将搅拌好的巧克力放在粉筛上，粉筛下面放一空碗接住滴下来的巧克力油。

找一干净的锅将奶油全部倒进去加热至沸腾。

倒入剩下的250g巧克力搅拌至完全融化。

关火晾凉。

等待巧克力液完全冷却后用打蛋器将其打发。

将核桃仁提前烤一下备用，将威化捏碎，控好油的巧克力皮已经稍微硬硬的了。

将捏碎的威化和核桃仁拌入打发的巧克力馅里。

将巧克力皮分成大小一致的球。

捏成巧克力皮包入适量巧克力馅料。