芝士火锅 不同底料口味不一样

5.开火煮，中小火，边煮边吃，水沸腾后加入白菜，再煮一会就可开吃了。

芝士火锅的做法四

1.除烤面包块之外的食材全都过水加热至熟。

2.牛奶加热后丢入切小块的芝士。溶化后加入黑胡椒和蒜蓉以及少量的白葡萄酒充分搅拌后继续小火加热。

3.将准备好的食材裹上香浓的芝士就可以开吃了。

小贴士

1奶油芝士马苏里拉芝士只要可以融化的芝士都可以。

2芝士容易凝固。吃的时候要用蜡烛什么的小火继续加热并不时的搅拌。

3按照个人口味调节芝士浓稠。觉得浓了可以加些牛奶白葡萄酒酒。觉得稀了又不想芝士太浓可以加些过筛的薄力面粉搅拌。

芝士火锅做法五

原料

准备所需的胡萝卜、芝士、粟粉、花菜、西兰花、西式香肠、火腿块、法式面包、土豆块、干白葡萄酒、大蒜、白兰地、盐、肉桂粉。

做法

1、买来这两种芝士—瑞士古雅、古也尔、GRUYERE都是同一种东西翻译名称不同而已，另一种就是制作时添加了碳酸的瑞士大孔芝士，这个味道是很浓郁的。分量各200克左右，足够4人吃饱了;

2、把两种芝士都擦成丝。然后加两汤匙的粟粉拌匀，防止芝士丝粘在一起结成团。还好这两种芝士都不是很硬，很快擦好了。如果是帕莫森的话，我的手会酸死的;

3、把喜欢吃的菜切成一口大小的块，对于火锅用菜没有什么特别讲究，看各人爱好。花菜西兰花之类的需要先蒸熟，可以加上西式香肠、火腿块、法式面包(切好块之后稍微烘一下)、胡萝卜、煮熟的土豆块等等，放在盘子里。我个人认为素的比荤的口味更好，面包也很棒的。摆好竹签，你要是有吃芝士锅的小叉子就更好啦;

4、用大蒜头擦一下锅壁，小锅里面倒入干白葡萄酒1杯，喜欢蒜香的话可以加两茶匙的蒜末，在小火上煮至微微起泡，抓一小把芝士丝放到锅里化开，搅拌均匀，再放一把。需要不停搅拌防止结块。再加入白兰地一汤匙(我用的是张裕金奖白兰地)，后加入盐、肉桂粉调味后，把锅移至烛台上面，下面点一个或者两个蜡烛都可以。

吃火锅有哪些好处呢

(1)吃火锅营养损失少，入锅食物的营养素几乎可以完全吃进去。

(2)调味品可自行控制。

(3)能始终保持菜肴的温度。

(4)食物的新鲜程度和卫生情况看得见，吃起来放心。

结语：通过上面的介绍，大家是不是对芝士火锅的做法已经完全了解了呢?以上是小编给大家介绍的芝士火锅的几种做法，天气冷的时候也是吃火锅的好时候，希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助哦。希望你们喜欢。