华夫饼的做法 它的做法竟如此简单

8、面包版的华夫饼脱模很轻松，稍稍用筷子辅助一下即可脱模。

小贴士：1、这个配方的黄油比一般面包的用量要大，再加上我加了些炼乳，所以面团的会湿黏一些，糖粉含量大烘烤也更容易上色，所以面团好要分的小一些。

2、烘烤的时候，可以双面加热1分钟后打开看看上色程度，时间和火候需要多练多熟。

3、华夫饼需要搭配一些果酱或酸奶一起食用，更能体现风味。

做法四

主料：鸡蛋2个，低筋面粉76克。

辅料：抹茶粉4克，黄油50克，酸奶100克，白砂糖30克，草莓50克，草莓酱适量。

步骤

低筋面粉和抹茶粉提前混合，过筛几遍以至均匀备用，黄油隔热融化，倒入酸奶搅拌均匀，加入鸡蛋黄拌匀。

筛入低筋面粉和抹茶粉混合物，拌匀，鸡蛋白加白砂糖打至硬性发泡。

蛋白糊和蛋黄糊拌匀，倒入模子中，烤箱预热160度，中层，15分钟，出炉直接倒扣脱模即可，把每个窝窝里都挤满草莓酱。

黄油放小锅里小火融化，稍放凉。

所有的材料放在一起揉成光滑的面团(今天我偷懒用的面包机，其实用手揉也挺快的，不用出筋)。

盖上保鲜膜放温暖的地方发酵至两倍大。

发好的面团均匀地分成6个小面团，盖上保鲜膜再次发酵二十分钟(如果是第二天早上吃，做完这一步后即把小面团放在冰箱冷藏一个晚上)。

华夫饼模加热，放上两个小面团，盖上小火两面烙成金黄色即可，烙的过程中要经常地翻面，以免烙糊。

烙好的华夫饼放晾网上晾凉，吃的时候配上自己喜欢的东西或是直接吃都可以。

制作窍门：烤松饼时，切勿一直打开松饼机观察烤烘状况，因为面糊若尚未凝固，容易破裂。

吃松饼时可淋上蜂蜜或果酱，也可涂杏仁酱夹新鲜水果一起吃。趁热食用风味较佳;隔夜食用，可用烤面包机或小烤箱烤过。

用蛋糕的面糊烤出来的就是蛋糕，面糊里如果没充入小气泡，饼就不松软了。

做法五

材料：松饼粉200克，牛奶120ml，鸡蛋2个，盐2克，葱1棵。

步骤

1、松饼粉筛进大碗，磕进2个鸡蛋。

2、加入盐。

3、加入牛奶，搅拌均匀至成为无颗粒状态，有时间的话好可以先静置一会再继续操作。

4、加入葱花。

5、搅拌成为均匀的面糊。

6、刷上一次薄油，预热华夫饼机，倒入适量面糊，面糊不能过多，否则会溢出来的。

7、盖上盖子，烘烤大约3分钟，机器周边不再有热气冒出就可以啦，打开盖子，用筷子把华夫饼夹出即可。

8、做好的华夫饼放在烤网上散热，不要直接放在碟子上，那样会有水蒸气的。不管是咸味的还是甜味的华夫饼，好都是趁热吃，这个时候的口感是好的，放凉了以后，口感就没这么好了。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的华夫饼的做法的内容。现在朋友们都知道华夫饼怎么做了吧，刚刚烤好的华夫饼，外脆内软，香味很是浓郁，很是让人欲罢不能。喜欢吃华夫饼的朋友可不要错过了，赶紧学起来吧。